Resep Tumis Kambing Lada Hitam

Bahan-bahannya;

• 400 g daging kambing, iris tipis panjang
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis panjang
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis panjang
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis panjang
• 50 g nanas kupas, potong dadu 2 cm
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 125 ml kaldu cair
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm Kecap Manis Bango
• 1/2 sdt lada hitam biji tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang

Langkah-langkahnya;

• Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan daging kambing, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan paprika, lada putih bubuk, garam dan kaldu cair. Aduk rata, didihkan.
• Tuangkan Kecap Manis Bango, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut.
• Masukkan nanas dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar.
• Angkat. Masakan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini