Resep Lemak Kuning Terong Teri: Perpaduan Pedas dan Gurih yang Sempurna

Pernah gak sih, lagi pengen makan yang pedes, gurih, tapi juga segar? Nah, resep Lemak Kuning Terong dan Teri ini bisa banget jadi pilihan tepat. Makanan ini punya cita rasa yang unik, perpaduan antara pedas, gurih dari santan, dan manisnya terong yang bikin rasanya nendang banget. Terong yang biasanya bikin orang mikir dua kali buat makan, kali ini dipaduin sama teri yang bikin makin mantap. Apalagi bumbu lemak kuningnya yang penuh rasa, membuat masakan ini jadi pilihan yang gak cuma enak tapi juga bikin ketagihan. Pokoknya, ini adalah jenis makanan yang bisa jadi comfort food banget buat kamu, apalagi kalau dimakan sama nasi panas, wah, juara deh!

Jadi, buat kamu yang pengen coba masak makanan yang beda dan gampang banget, resep ini cocok banget. Yuk, coba bahan-bahannya, karena siap-siap deh dapetin masakan lezat yang bikin kamu pengen nambah terus. Ini dia cara buatnya:

Bahan-bahan (Untuk 3 Orang):

• 15 buah terong telunjuk, potong-potong
• 50 gr teri medan (rendam air panas sebentar)
• 65 ml santan kental
• 450 ml air
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Bumbu Ulek:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 15 cabe rawit (sesuai selera pedasnya)

Cara Membuat (Hanya Butuh 25 Menit!):

1. Tumis Teri: Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan teri. Tumis teri sampai agak kekuningan, baru deh masukkan bumbu ulek yang udah dihaluskan.
2. Tumis Bumbu: Tumis semua bahan sampai wangi banget, biar bumbunya meresap dan makin enak. Setelah itu, tuang air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan Terong: Setelah air mendidih, masukkan terong yang udah dipotong-potong. Tunggu sampai terongnya agak empuk.
4. Santan dan Bumbu: Tuang santan kental, tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk rata, masak sampai semuanya matang dan santan meresap ke dalam terong.
5. Koreksi Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Kalau udah pas, siap disajikan!

Gimana, gampang banget kan? Dengan bumbu yang super sederhana, kamu udah bisa menikmati hidangan lezat ini. Jangan lupa nikmatin dengan nasi panas biar makin mantap!

#LemakKuning #TerongTeri #ResepIndonesia #MasakanRumahan #PedasGurih #SantapanEnak #MakanSiang #MasakAsik #TeriMedan #NasiPanas

Bagikan Artikel ini