Resep Onde-Onde Klasik: Camilan Tradisional yang Selalu Bikin Ketagihan!

Hai, sobat pecinta camilan Nusantara! Pernah nggak sih kalian ngerasa penasaran sama kue bulat kecil dengan biji wijen yang menggoda ini? Yup, itu dia onde-onde, kue tradisional yang udah eksis sejak zaman kerajaan Majapahit. Asalnya dari Jawa Timur, tapi sekarang si manis ini udah jadi primadona di seluruh Indonesia. Nggak cuma enak, onde-onde juga punya filosofi keren, lho! Bentuknya yang bulat melambangkan kebulatan tekad dan harmoni.

Onde-onde biasanya diisi kacang hijau manis, tapi sekarang banyak juga versi kekinian dengan isian cokelat, keju, atau bahkan matcha! Psst, ternyata bikin onde-onde itu nggak ribet, kok. Kamu nggak perlu jadi masterchef buat nyobain resep ini di rumah. Yuk, kita masak bareng-bareng dan bikin camilan klasik ini jadi highlight di momen santai kamu!

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung ketan
• 125 ml air
• 50 gram gula pasir
• ½ sdt minyak sayur
• Biji wijen putih/hitam secukupnya
• 45 gram tepung ketan tambahan
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Adonan Dasar:
   Panaskan gula dengan air hingga mendidih. Tuangkan cairan gula ini sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan sambil diaduk.

2. Tambahkan Tepung Lagi:
   Masukkan tepung ketan tambahan dan minyak sayur. Uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.

3. Bentuk Bulatan Kecil:
   Ambil 1 sdm tepung ketan, campur dengan 5 sdm air. Gunakan adonan ini untuk membentuk bulatan kecil seberat 18 gram.

4. Isi Adonan:
   Pipihkan satu bulatan adonan, masukkan isian sesuai selera (opsional). Tutup kembali adonan, lalu bulatkan lagi.

5. Lapisi dengan Wijen:
   Basahi seluruh permukaan adonan dengan sedikit air, lalu gulingkan di atas biji wijen hingga seluruh permukaan tertutup.

6. Goreng hingga Matang:
   Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng onde-onde dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba! Jangan lupa, kalau udah jadi, upload foto onde-ondenya di story Instagram kamu. Siapa tahu bisa jadi inspirasi camilan kekinian untuk teman-teman kamu! 

#OndeOnde #Camilan #Tradisional #Lezat #Kue #Jajanan #Nusantara #Resep #Gurih #Manis

Bagikan Artikel ini